HANDWERKLICHE WEINE









Die Natur gibt alles vor.
Cool Climate | Kalkreiche Böden | Gemischte alte Rebanlagen

Charakterstark von A bis Z

Die facettenreichen Weine sind eine Rarität, denn es gibt sie nur in Kleinstmengen. Um ihre Individualität und Exklusivität gerecht zu werden, bringt ein jährlich neuer Name aus dem Althochdeutschen ihren einzigartigen Wert zum Ausdruck: beginnend mit A und ågez für "Vergessenheit", fortsetzend mit B wie blidi für "freudig, heiter" oder bilithi für "Unbeschwertheit" ... bis man bei Z angelangt sein wird, werden noch viele Unikate von sich reden machen.

Handgelesene Trauben, spontan mit der Weingarteneigenen Hefe vergoren, mindestens ein Jahr auf der Feinhefe in gebrauchten und/oder neuen Holzfässern und Stahltank lagern lassen. Ohne Schönung und unfiltriert abgefüllt.

«Mit Geduld Wertvolles entstehen lassen! So wenig wie möglich im Weingarten sowie im Weinkeller.» by Mike Nährer

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